PÃO - Padaria Artesanal Orgânica

Num desses feriados, fui tomar café com a Ma na PÃO – Padaria Artesanal Orgânica. O lugar é micro e está sempre muito movimentado

Então não vá com pressa, o programa é esperar. Vendo o movimento na cozinha e no pequeno salão, são apenas 3 mesinhas de 2 lugares

Pedi um suco de tangerina

A Ma pediu um iogurte com frutas da estação e granola (mas eles estavam sem granola)

Nos deram 2 banquinhos para esperar no balcão, então tomamos o suco e o iogurte e fizemos o pedido. A hora que liberou uma mesa, sentamos e logo chegou nossos sanduiches, perfect timing!

Detalhe interessante na mesa, o que segura o cardápio é um pão, claro!

A Ma pediu um croque monsieur com emmental suíço e presunto cru

Olha o tamanho, e que formato legal! Achei ótimo

Eu pedi um sanduiche de mozzarela de búfala, tomate assado, manjericão e presunto cru. Estou em uma fase de vicio em tomate, então adorei!

Os pães de lá são feitos com farinha de trigo orgânica, sal do Himalaia, depois passam por um longo processo de fermentação e são assados diretamente na pedra

Acabei não agüentando nenhum doce, mas levei um pão pra casa. Eu escolhi o pão de grãos germinados (girassol, gergelim, linhaça dourada, quinua real). Eu não sou muito de pão integral e nem desses grãos. Mas fiz uma bruschetta que ficou uma delícia!

Ps: A filial no Iguatemi já abriu!

Já fui lá duas vezes, na primeira pedi só um cafezinho

Na outra a Juli pediu um pão de queijo que estava ótimo e eu pedi um pãozinho com tomate seco que decepcionou

PÃO - $$
www.padariaartesanal.org
Rua Bela Cintra, 1618 – Jardins
Fone: (11)3384-6900

Shopping Iguatemi

Fotos: Tati Campêlo