Macarrão à carbonara

Essa receita de macarrão à carbonara minha mãe me passou, mas não as proporções certinhas. Vou passar como eu fiz e comi 1/3

Ingredientes:

-Bacon picado (100g)

-Creme de leite (eu usei 250g)

-3 ovos

-Queijo parmesão ralado (usei 200g)

-Macarrão (uso o spaghettini n°3 – Barilla)

-Pimenta do reino

-Sal

Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão

Frite o bacon e reserve

Bata os ovos com o creme de leite

Ligue o fogo baixo (não deixe ferver o creme de leite) e adicione o queijo parmesão ralado

Quando o queijo estiver derretido, adicione o bacon

Tempere com pimenta do reino e sal à gosto

Eu gosto de com bastante pimenta do reino, mas é opcional

Fotos: Tati Campêlo