Bottega BottaGallo

Fui com minha mãe conferir o BottaGallo, e que agradável surpresa!!


A Bel me recomendou o lugar, mas não tinha me falado como funcionava e nem a proposta do lugar, que é servir bottas (invenção do restaurante para servir pratos tradicionais italianos no formato de tapas espanholas)


O restaurante foi inaugurado começo desse ano pelos donos da Adega Santiago e do Astor (entre outros). A casa tem um clima super descontraído, com o objetivo de fazer o cliente se sentir em casa


Quando pedimos o vinho, o garçon logo explicou que eles não tinham o costume de servir o vinho em taças, e sim em copos, mas que se quiséssemos ele serviria na taça.
Quisemos entrar no clima do lugar, então vinho no copo mesmo!


Como o objetivo é experimentar de tudo um pouco, decidimos começar pelas Scarpettas (resumindo pão com molho)


Adorei quando li no cardápio algo do tipo: "Oficializamos a tradição de raspar o prato com um pedaço de pão"

Pedimos a de Sugo Verace alla carne rústica. Nossa, adorei o molho!


Depois um Beliscone, pedimos o Pastel de vento, que vem acompanhados de vários embutidos como mortadela, salame, presunto de parma, queijo e um molho que eu acho que era um chutney de abacaxi


Nos divertimos bastante montando os pastéis, mas foi muito para duas pessoas


Queríamos ainda ter pedido um Gnocchi, mas fomos direto para a sobremesa

Pedimos uma torta de maça com massa de polenta morna e sorvete de baunilha, que foi uma pena, pois não achei muito bom
Deveríamos ter ido na Pannacotta com compota de morango, que foi a sugestão do garçon


No BottaGallo deve ser bom ir com um grupo grande para poder experimentar mais coisas



Bottega BottaGallo - $$
www.bottagallo.com.br
Rua Jesuino Arruda, 520 - Itaim Bibi
Fone: (11)3078-2858

Adega Santiago - ver post
Taberna 474 - ver post

Fotos: Tati Campêlo